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Lisa Polomini

Dopo il liceo scientifico ha conseguito la laurea in Sociologia presso l'Università "La Sapienza" di Roma. Da sempre coltiva la passione per la gastronomia e le cucine del mondo, tanto da aver scritto la tesi sul multiculturalismo culinario ed aver conseguito un diploma professionale di pasticceria. Gestisce anche il blog gastroattitudini.

Oggi collabora con l'Istituto di Ricerche Internazionali Archivio Disarmo (IRIAD) in un progetto di promozione culturale che valorizza i legami sociali tra cibo e cultura:

Ricette di pace, una serie di articoli sulle cucine delle popolazioni che vivono in aree di crisi e zone di conflitto. 

 


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